يريد شقيقان إحداث ثورة في صناعة الأغذية باليرقات

من Zee.Wiki (AR)
اذهب إلى: تصفح، ابحث

يريد شقيقان إحداث ثورة في صناعة الأغذية باليرقات[عدل]

يريد AgriProtein إحداث ثورة في صناعة الأغذية مع الديدان[عدل]

يصور الذباب التكاثر في الإضاءة الخاصة التي تحاكي مرات التزاوج الطبيعية.

بالنسبة للعديد من الناس ، فإن فكرة التعامل مع المليارات من الذباب التي تدور حول الطعام المتعفن هي متماوجة في المعدة.[عدل]

  • لكن بالنسبة لجاسون وديفيد درو ، إنه عمل تجاري.
  • يملك الشقيقان شركة في جنوب إفريقيا تطلق الذباب لتضع مئات الملايين من البيض على مخلفات الطعام كل يوم. ثم تباع اليرقات كعلف للحيوانات.
  • تقول شركة Drews ، AgriProtein ، إن وجبات اليرقات هي بديل صديق للبيئة لوجبة السمك ، وهي علف حيواني واسع الاستخدام مصنوع من الأسماك المجففة على الأرض.
  • وقال جيسون درو ، الرئيس التنفيذي للشركة ، لـ CNN: "نأخذ الفضلات ونحولها إلى منتجاتنا الثلاثة - أحدها هو البروتين". والبعض الآخر عبارة عن علف حيواني مصنوع باستخدام الزيت المستخرج من اليرقات ، وأسمدة مصنوعة بمزيج من اليرقات وسماد الحديقة.
  • تم تأسيس AgriProtein في عام 2008. وقد جمعت 105 مليون دولار في أحدث جولة تمويل لها هذا العام وتقدر قيمتها بأكثر من 200 مليون دولار ، وفقا لمؤسسيها.
يطير الجندي الأسود ، الذي تربى في مصانع AgriProtein.

"إعادة تدوير المغذيات"[عدل]

  • من المؤكد أن لحظة يوريكا لجيسون لم تكن براقة. في عام 2007 ، بعد أن باع أعماله للاتصالات السلكية واللاسلكية قبل بضع سنوات ، شرع في مشروع شغوف "لمتابعة سلاسل الطعام حول العالم".
  • عند رؤيته لنفايات الفضلات المحاطة بالذباب ، أدرك أن يرقات الحشرات هي مصدر غير مستغل من البروتين.
  • ويقول فريق درو إنهم كانوا مفتونين بالحشرات منذ أن استخدموا الذباب واليرقات للذهاب لصيد الأسماك وهم أطفال في منزل أجدادهم في إنجلترا. الجمع بين هذا الاهتمام والرغبة في جعل الإمدادات الغذائية أكثر استدامة بيئيا ، بدأوا في البحث عن العلم وراء زراعة الحشرات.
المؤسس المشارك جاسون درو.
  • وقال جيسون "نسميها" إعادة تدوير المغذيات. "[نحن] نعيد تدوير مغذيات النفايات إلى بروتين طبيعي للدجاج والأسماك."
  • اليوم ، AgriProtein لديها مصانع الطيران في كيب تاون ودربان. يحتوي كل مصنع على 8.4 مليار ذبابة ، ويستهلك 276 طنا من مخلفات الطعام كل يوم. يضع الذباب 340 مليون بيضة على النفايات كل يوم.

"أوقات مثيرة للبشرية"[عدل]

  • جعل وجبات الطعام من اليرقات استغرق بعض الوقت لتحقيق النجاح.
  • وقال جيسون "قضينا ما يقرب من خمس سنوات في حالة فشل ذريع". "لو كنت أعرف مدى صعوبة ذلك ، وكم سيكلف ، ربما لم أكن قد بدأت."
  • تلقى الأخوان منحتين من مؤسسة بيل وميليندا غيتس للمساعدة في تمويل أبحاثهما ، ولكنهما وجدتا صعوبة أكبر من المتوقع في إتقان تقنيات لزيادة عدد اليرقات وإبقائها على قيد الحياة لفترة كافية. كما واجهوا مشكلات في إبقاء التكاليف تحت السيطرة بينما كانوا يحاولون تنمية الشركة.
أعضاء في مصنع AgriProtein. وتمتلك الشركة منشأتين في جنوب أفريقيا تمتلك ما مجموعه أكثر من 16 مليار ذباب.
  • لكن في النهاية ، بدأت الأمور بالنقر.
  • استأجرت AgriProtein أول موظف لها في عام 2009 ولديها الآن 145. وفي العام الماضي ، وقعت الشركة عقدًا بقيمة 10 ملايين دولار مع شركة Christof Industries الهندسية لإنشاء 100 مصنع للطيران في جميع أنحاء العالم بحلول عام 2024. وتخطط الشركة لطرح منشآتها في آسيا والشرق الأوسط ، أوروبا والولايات المتحدة.
  • الصناعة المتنامية تنمو ، وفقا لجيسون.
  • وقال: "إنها أوقات مثيرة للبشرية ونحن نبدأ بمعالجة مشاكل النفايات والبروتين".

مناقشات[عدل]

ماذا يصل هنا[عدل]

المراجع[عدل]