"نقطة النعيم" ، أو لماذا لا يمكنك فقط تناول ملف تعريف الارتباط أو شريحة البطاطس

من Zee.Wiki (AR)
اذهب إلى: تصفح، ابحث

"نقطة النعيم" ، أو لماذا لا يمكنك فقط تناول ملف تعريف الارتباط أو شريحة البطاطس[عدل]

لماذا البيتزا الادمان جدا؟
  • هل وجدت نفسك تحدق في حقيبة فارغة من ملفات تعريف الارتباط التي التهمتها للتو؟ لا تغلب على نفسك. إن عقلك مرتبط بتناول ملف تعريف الارتباط هذا - والعشرة التاليين. إنه استجابة تلقائية مثل الهروب من الضجيج العالي.
  • لكن مقاومة ملفات تعريف الارتباط (أو الرقائق ، أو الكعك ، أو المعجنات المغطاة بالشوكولاتة) ليس من الضروري أن تشعر كأنها قفصًا ثابتًا بين قوة الإرادة والشغف. يمكنك استخدام نفس العلم الذي يستخدمه مصنعو المواد الغذائية لجعل الأطعمة السريعة لا تقاوم بيولوجيًا لصالحك.

لماذا لا يمكنني فقط أن أشتهي الجزر؟[عدل]

  • بالنسبة إلى أسلاف الكهوف ، كان السكر والملح والدهون ضروريًا للبقاء على قيد الحياة ، لذلك تطورت لتشتاق إليها. ولكن بما أن هذه الأطعمة كانت نادرة ، فإن أسلافنا لم يحتاجوا إلى الكثير من حيث قوة الإرادة. هذا هو السبب في أن منطقة عقولنا التي تنظم قوة الإرادة أصبحت أصغر تطوراً وتغلب عليها بسهولة المنطقة التي تحركها الرغبة الشديدة.
  • ولكن في الـ 200 عام الماضية ، بدأنا في إنتاج الأطعمة التي ليست سوى سكر أو ملح أو دهون مباشرة. تغيرت بيئتنا ، لكن أدمغتنا وأجسادنا لم تستطع التكيف مع الهجمة المفاجئة للطعام غير المرغوب فيه ولكن المجزي للغاية.
لماذا البيتزا الادمان جدا؟
  • تؤدي الأطعمة غير المرغوب فيها على وجه التحديد إلى "منطقة المكافآت" في عقولنا ، وهي نفس المنطقة التي تعمل فيها المخدرات والكحول. في كل مرة تأكل فيها السكر ، يطلق عقلك الدوبامين (الهرمون السعيد) ، وأنت تشعر بحالة جيدة.
  • في الحقيقة ، فإن مصنّعي المواد الغذائية ينفقون الملايين للعثور على "نقطة النعيم" لكل طعام: تلك النسبة التي لا تقاوم من السكر والملح والدهون. تتجاوز هذه الأطعمة آليات الامتلاء الطبيعية لدينا ، ولهذا السبب يمكنك تناولها طوال اليوم وعدم الشعور بالامتلاء. بمرور الوقت ، يصبح جسمك أقل حساسية لهذه الأطعمة ، لذلك عليك أن تأكل أكثر لمجرد الحصول على نفس اندفاع الدوبامين وتشعر بالانسحاب إذا لم تحصل عليه. يشبه الدواء المصمم في حزمة سهلة الفتح.
  • أيضًا ، نظرًا لأن أدمغتنا تحب السكر ، أضافها مصنعو المواد الغذائية إلى كل شيء إلى حد كبير. اليوم ، أضاف 74 ٪ من الأطعمة من محلات البقالة مواد التحلية ، بما في ذلك صلصة السلطة وصلصة الشواء وصلصة المعكرونة. الأطعمة الخاصة بالأطفال تزيد في المتوسط بنسبة 85٪ من السكر عن إصدارات البالغين. لا يضيف السكر سعرات حرارية فحسب ، بل يشبه السكر المخفي إعطاء دماغك "ضربة" ثابتة تزيد من الرغبة الشديدة.

ابدأ بقاعدة 5s[عدل]

  • سنقوم أولاً بإنهاء مباراة القفص بين الرغبة الشديدة وقوة الإرادة. في عملي ، وجدت طرقًا لتجنّب حلبة الملاكمة بما أسميه "الإجراءات الدنيا القابلة للحياة": وهي أصغر الخطوات المدعومة من العلوم والتي يمكن أن تؤدي إلى سلوكيات صحية بأقل جهد ممكن.
  • لا تبدأ بمحاولة مقاومة ملف تعريف الارتباط بشكل مباشر. لمعالجة الرغبة الشديدة في تناول السكر ، قم أولاً بتقليل السكريات المخفية في نظامك الغذائي ، وبمرور الوقت ، ستصبح أكثر حساسية للحلوى (وتحتاج إلى أقل).
ما الذي يجعل الآيس كريم مدمن للغاية؟
  • لسوء الحظ ، فإن قوانين وضع العلامات الغذائية تعني أنك بحاجة إلى أن تكون من السكر. تحتوي بعض العصائر التي تحمل علامة "لا يوجد سكر مضاف" على كمية أكبر من السكر من علبة الصودا! كيف تحكي؟ اتبع "قاعدة 5s". اقرأ العناصر الخمسة الأولى في قائمة المكونات للبحث عن السكر بأي اسم (يوجد أكثر من 60 اسمًا محتملاً): أي شيء ينتهي بـ "-ose ،" "قصب" (سكر ، بلورات) ، "ذرة" (شراب ، مُحلى) ) ، شراب الأرز ، والعسل أو غيرها. إذا لم يجتاز قانون 5s ، فهو حلوى ، ويجب أن تجد بديلاً.
  • ثانيا ، احتضان نكهات جديدة. تعتمد معظم الأطعمة المصنعة على السكر والملح. لكننا ننسى الثلاثة الكبار الآخرين: الحامض والمر والمر. هذه النكهات الثلاثة لها عتبة أقل للشبع ، مما يعني أنها أكثر ملأًا ، بدون ملح أو سكر. قومي بإلباس اللحوم أو الخضراوات بنكهات أومامي (الخضار المخللة ، اللحوم المعالجة ، الفطر ، معجون الطماطم ، شوربة ميسو ، صلصة الصويا منخفضة الصوديوم والجبن شديد الدسم مثل البارميزان). مع مرور الوقت ، ستلاحظ الرغبة الشديدة في المالحة تبدأ في الانخفاض.
  • اشترك هنا للحصول على النتائج مع الدكتور سانجاي غوبتا كل ثلاثاء من فريق CNN Health.
  • ثالثا ، الحفاظ على السيطرة على جزء عندما يتعلق الأمر الأطعمة النعيم عالية. لا نتوقف عن تناول هذه الأنواع من الطعام عندما نكون ممتلئين ، بل نتوقف عند نفاد الطعام الموجود أمامنا. استخدم ذلك لمصلحتك. عندما يتم إعطاء العديد من الأشخاص لفائف أصغر بشكل فردي ، فإنهم سوف يتناولون طعامًا أقل بكثير مما لو كانوا قد تلقوا نفس الكمية الإجمالية في لوح شوكولاتة كبير. لذلك اعترف عقلك رجل الكهف واستخرج جزء محدد. حتى إذا كنت لا تزال تعود لثوانٍ (طبيعي تمامًا) ، فسوف تأكل أقل مما لو كنت تمتلك الحقيبة بأكملها.
  • لذلك ، عندما تسمع "Betcha" لا يمكن أن تأكل سوى واحدة ، "هذا ليس مجرد شعار لطيف. إنه وعد. أو تهديد.
  • لا تحاول محاربته وجها لوجه. إذا كنت ترغب في الفوز ، فقم بالخروج من حلبة الملاكمة.

مناقشات[عدل]

ماذا يصل هنا[عدل]

المراجع[عدل]